2014年2月28日 星期五

【鍋具介紹】朝日鍋具 - 零秒活力鍋 讓食物沒多就立刻軟爛入味!!令人煩惱的紅豆也可以簡單不費力完成!(上篇)



今日獲邀來到yamicook 體驗準備在台開賣的【朝日鍋具】,
日本已經很盛行的朝日鍋具,首次要來開發台灣人的市場,
究竟日本製造的鍋子,會有什麼樣的差別呢?

此篇會先為大家介紹【朝日壓力鍋 - 】






零秒活力鍋(L) 5.5 公升(可煮1升) 

重量約3.0kg 
材質/鍋身:不鏽鋼、鋁5層特殊複合鋼材 
鍋蓋: 不鏽鋼(SUS304) 
尺寸/(L)外徑24.7×高24.4(鍋身高15.5) ×最大長度43.5㎝







上面是壓力鍋的好配角- 配重洩壓閥,重量不同,使用於不同的食材上,食譜書上都有教~






其實上面有看沒有懂也無所謂,實際買了看了說明書和自己操作就可以知道~
至於他的成份,我個人是滿相信日本製造的品質,相信你也是吧!!

這真真確確是日本工廠造的商品,直送台灣,
雖然現在還沒開始賣,不過已經很多人在詢問了!!

我之前沒有使用過壓力鍋,對於壓力鍋都覺得有點可怕,因為感覺有種會爆炸的fu...
不過對於朝日零秒活力鍋沒這困擾,因為日本人研發出來的壓力鍋有特殊設置,
鍋蓋完全不會有彈開的現象,是相當安全的,
今天一整堂課程也絕息到不少關於壓力鍋的新知,讓我們來看看揪竟什麼是【零秒活力鍋】?



首先示範的是麻油雞,先照著一般步驟編薑炒雞肉,倒入米酒還有水,再把鍋蓋栓緊,
接著就要等紅紅的配重洩壓閥大幅度左右搖晃,就可以熄火悶麻油雞湯,
大概也只有花五分鐘左右的時間吧~~~
非常的快速,接著就只有等他悶好就可以加鹽巴上桌唷!



另一邊瓦斯爐也沒閒著,我們用了泡過六-八小時(或是浸泡了一晚),加了一點的水,
直接.............什麼動作也不用,就直接蓋上,
然後等候小紅洩壓閥搖晃,就可以悶個幾分鐘就完成........
整個看到都要掉下巴,會不會太誇張了!!

紅豆是真的非常軟綿,粒粒分明很綿密的!!(真的非常驚訝,因為太快又太好吃了!)
平常我煮紅豆湯,等到泡完就一個晚上,然後還要丟電鍋煮一次,再放瓦斯爐再煮一次,當中還要用小火煮紅豆才不會爆掉,我真是覺得壓力鍋好威風唷!




另外日本人使用零秒活力鍋只加200cc的水,直接這樣燉蔬菜,居然也是軟爛無比,
加太多水反而會變的太爛,所以200cc是最好的水量,
洩壓後,再加上咖哩塊(不必蓋上鍋蓋 ),就完成了燉咖哩~~~~~~~
簡直完成的速度之飛快呀!!
只能說超級省瓦斯!!!!







而且大的壓力鍋聽說市售價不到一萬!!!
感覺超棒的耶~~日本製造的東西居然還可以如此划算,真的很心動,
接著要介紹的平底鍋也超正點,當天大家都好想買~
這鍋具感覺真的可以用超久~~~~~~~~~~~

怎麼買怎麼划算呢! 工欲善其事必先利其器麻!

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【台灣官網】: www.asahikei.com.tw




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