2014年2月28日 星期五

【鍋具介紹】朝日全能平㡳鍋 >少水、無油、可烘烤!一鍋到底,讓你輕鬆下廚你、省瓦斯 (下篇)


朝日全能平㡳是一個很棒的鍋子,重量比起一般平底鍋還重。
這一個鍋子可以【"無水"烹調蔬菜】,當然也可以無油調理!更可以有烘烤功能,
下面準備了一些簡單的料理示範讓大家參考喔~~




全能鍋(S) 
直徑22X高7X最大長度39cm 
底部厚度4.7mm以上 重量約1.0kg 
鍋身內面/朝日特製塗層加工 
鍋身表面/陶瓷烤漆加工 

材質/本體:鋁合金鑄造成型 
握把:不鏽鋼 
鍋蓋:強化玻璃 
握把: 耐熱矽膠包覆


這個鍋子裡面擺了好多蛋,卻只有倒入一點點的水,
根本連一顆蛋都沒淹過,這樣的雞蛋居然也可以熟??




上面鍋子中間放的是【適溫器】到達180度會出聲,
溫度到了就可以轉小火烹調,此時我們就可以直接丟入虱目魚,
喜歡油煎酥香的口感可以加少許的油,不加也是可以,完全不沾鍋唷~






接著無油料理運用了雞腿排來試試,
其實一般的雞腿排我們在家用一般的平底鍋也是可以如法炮製,
這樣說來朝日全能平底鍋到底有何不同?

經實驗證明,他和一般的平底鍋所產生的油就差很多,用了朝日全能平底鍋的油就明顯增加,
可以更有效的把雞腿排的油脂排出,你也可以嘗試把你喜歡的蔬菜,切塊一同擺入,
用同一個鍋子就可以做出雞肉和蔬菜兩道料理唷!





接著可烘烤的特性更棒了!

一般用平底鍋,烘烤通常溫度都會一下子過高,
也容易底部燒焦,沒想到朝日全能平底鍋可以這樣烘焙麵包,甚至蛋糕!!

(下圖來自官方粉絲團)








另外還有一個也好神奇,可以用少少的水來煮花椰菜呢!!!
花椰菜只要利用水洗後留在花椰菜上的水分烹煮即可,
一般我煮花椰菜都是要一鍋水,
然後要花一段時間先煮滾水,光是這樣就耗了不少瓦斯~~

下面是少水烹調的花椰菜,一樣可以又脆脆的口感~~
真的太神奇了啊!




為什麼朝日全能平底鍋有這樣的功能?



他有四層鍍膜,拿起來也是頗重,而且鍋子導熱非常均勻,看上圖右邊,
就可以看到溫度差別,這樣一來,烘烤麵包當然也就會受熱均勻,
每一面都會烤的非常勻稱!!


朝日鍋具在日本是個很有名氣的鍋具品牌,也因為他們沒有門市,全部都是透網路銷售,
所以價格沒有你所想像的可怕唷!!

日本製造的ASAHI朝日鍋具,
價格官網也還沒確認,讓我們靜後佳音,
我個人也是非常非常喜歡這個鍋具,超想入手,趕快摩拳擦掌準備看售價了!!



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【台灣官網】: www.asahikei.com.tw





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