2014年2月22日 星期六

【食譜】咖哩粉製作咖哩,咖哩粉耐放又划算~ 煮出來一樣香噴噴!(要加秘密武器會變的濃稠又滑順~)




因為之前看到有朋友再詢問咖哩粉怎麼煮咖哩?
我之前也有這問題,因為放多了會變苦!!
放少了沒味道,到底該怎麼辦好呀?

今天晚上剛好友長輩來家裡吃飯,臨時就煮了一個快速咖哩,
來看看怎麼做吧!




嘿嘿,因為太突然,所以,只有首圖,沒有過程圖,
聰明的你一定也可以的!!


食材:
洋蔥x1、紅蘿蔔x1、栗子南瓜x1/4、絞肉200g  (食材隨意)
咖哩粉 3大匙、鹽巴1小匙(因人而異)、雞湯塊1個、鮮奶油100cc



步驟:


  • 熱油鍋、下絞肉編炒、肉變白後丟紅蘿蔔、洋蔥塊拌炒。
  • 下咖哩粉拌炒到香噴噴、放水和雞湯塊蓋過食材就好 (讓他滾一下)
  • 試味道,看是否再加鹽巴,通常味道要收為鹹一點(還要加鮮奶油)
  • 食材差不多都熟成後,加入鮮奶油,整個咖裡就會變濃稠。


很簡單是吧!!

咖哩粉一罐很便宜,我是在city super購入,記得100元不到 :)
咖哩塊雖然簡便,不過用量也滿兇的,還是咖哩粉比較划算,
記得加入鮮奶油可以讓你的咖裡更為濃稠、味道又更滑順喔~~

分享完畢。

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