Penny's House: (食台北) 蘑菇森林義大利麵坊-Yami在等你!

2012年8月6日星期一

(食台北) 蘑菇森林義大利麵坊-Yami在等你!

現在Penny不住在台北了，而是遠在山城的苗栗，剛好有事要上北部，就接到Aniko的餐廳朋友邀約試吃，就這麼剛好的時間，非常幸運能吃到這家，我滿心期待地要推薦給你們！！用料新鮮又實在，你看就知道了~ 不過這次照片礙於是別人的相機(因為我的沒電了)，所以色澤可能有些差異，不過今天很幸運有個專屬攝影師，不用邊吃邊拍照真幸福。

蘑菇森林義大利麵坊

這一家店非常好找，就在當代藝術館正門口的旁邊，生意非常的好，當天七點到卻發現全都客滿，好險老闆有留一桌給我們，不然沒訂位去就太尷尬囉！
可愛的代表物是個可愛的蘑菇女孩，她有個名字叫做 " Yami " ，相當可愛的造型，等等你會發現整間餐廳都有她的存在~讓我們跟著Yami一起用餐吧！

最深處可是透明廚房，有飯店主廚在為大家料理，讓大家吃得安心~

餐桌上處處少不了Yami女孩，好重視細節喔！

了解之下才發現原來年輕老闆之前學的就是設計，這間店的整體設計都是由他包辦，還有你看看牆面上的插畫，也都是出於老闆巧手創意，他創造出了整座的蘑菇森林，仔細一看才發現，Yami其實也有很多森林夥伴的~

裡面的桌椅擺設，都是帶點鄉村風格，我最愛的一桌就是下圖這桌了~看起來好雅致秀氣~

下面就是餐廳菜單，簡單分為幾個醬汁部分再加上焗烤，清楚簡單的點菜風格，還有特別的推薦菜色可以讓大家參考，免得每樣都想吃點不下手。
此外，偷偷的告訴大家，這裡面的主廚可是西華飯店挖來的大廚 (是真的在裡面親自做給你吃的~~) ，還有一位也是準備去W Hotel上任的廚師，老闆的威力好強大，怎麼挖過來的呀

？不過這麼平實的價格，吃到高級飯店的主廚料理真的是很值得。

今天老闆特別推薦他們三款菜色 (其實他也猶豫了好久，他說每樣都很好吃啊~~)

先來附餐好了，
YA~是我最喜歡蒜香法國麵包！外酥內軟，細緻的蒜香奶油好香不油膩！難得前菜的麵包這麼用心，沒幾家這麼好吃的喔！

最要推薦的是蘑菇濃湯，來到蘑菇森林最不可少的就是菇類了！從這道湯品開始就可以感受的菇類們的存在，沒拍到內部材料很可惜，因為每一口都可以吃到鮮新的菇類 (老實說我不確定是否全都是蘑菇，但菇類真的很多！) ，開始身為煮婦的我，其實知道香菇都不便宜耶！我每次想買都會猶豫一番，好吃又健康的東西當然要多吃一點呀~ 這道濃湯內容實在，濃醇好喝，推薦給大家。

另一個蔬菜清湯也非常清甜好喝，不過礙於貪小便宜的我，當然是推薦單價高的給大家，反正加上90元套餐不都是一樣價錢

前菜沙拉，非常不馬虎，真的只有菜販店才吃的到這種這麼乾爽新鮮的生菜！無澀味，無水氣，爽脆可口，淋上特調的千島醬汁，還有一些酸黃瓜與洋蔥末，味道很豐富，醬汁或許可以少一點，畢竟千島醬的口味比較重。

第一款主菜是在別的義大利麵餐廳很少見的：

茄汁蟹肉墨魚麵左酥炸軟殼蟹 $320

你有看到上面一整隻的軟殼蟹嗎？？會不會太誇張！！
我第一次看到義大利麵上頭放的是一整隻軟殼蟹耶~~ 你知道這去外面吃這樣的料理單價都很高的~~~ (好划算唷!)

一上桌肯定可以聞到酥炸蟹的蟹香味，香爆了 (如果是我上手的相機，肯定秒拍立刻吃!!!!)
酥脆香，有夠好吃的！搭配上下面的茄汁墨魚麵條很match，而且下面的料，豐富到一個不行，
沒吃過這個有料的義大利麵喔！！麵裡頭有個極多的新鮮菇類，還有甜椒末，除此之外還有很多的"蟹管肉"！
是新鮮的那種ㄟ~~

天啊，吃得好開心。 (你們一定一定要來吃吃看這道料理~)

還有，你看到Yami也在這裡出現了嗎？？是不是好可愛的餐盤 (好想帶回家唷~

)

第二道料理：

奶油培根蘑菇麵佐畢卡達豬排 $290

這上面的畢卡達豬排特別要講一下，我也是第一次吃到外頭裹著起司去煎的豬排，你也和我一樣產生了很多問號嗎？我吃了第一口，還真的耶！外頭是鹹香的起司，煎得酥酥脆脆的？那為什麼我自己煎起司蛋餅流出來的起司在平底鍋裡都會焦掉？這個我著實百思不得其解，列為今日最懸的一道菜。

畢卡達豬排的豬肉咬下去有Q彈的感覺，有點感覺在吃松阪豬，那種帶點Q度的咬勁，很新鮮不乾柴，外頭的起司偏鹹，搭配著奶油麵一起吃剛剛好，奶油培根義大利麵本身就容易乾，所以大家要趕快趁熱吃喔~不要拍個不停

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