2013年11月14日 星期四

【生鮮處理法】鮮蝦 - 立即分批包裝冷凍!




Penny's House
你覺得這真讚。



我們只有兩三人吃飯,
而且蝦子也不便宜,湧升海洋家的蝦子新鮮又不添加髒東西,1.1kg要價台幣499元。
原本想買貢丸,(主要都是要拿來當配料加) ,
但最後選擇還是盡量吃雞肉和魚肉,所以就挑選了蝦子。
我無法捨得一次全煮,海鮮也是要放冷凍,新鮮度才能持久。
所以就試著跟絞肉一樣的做法!看下去。







他們家的蝦子都很乾淨,聞起來就是淡淡的蝦味,
此時你就立刻拿出保鮮膜(對!就是好X多那一大捲,有切割器),
我分六個為一組,不管是自己一個人、兩個人、三個人都可以解決,
份量我覺得剛剛好,要的話在拿下來解凍,
就不需要一整盒全都退冰,吃不完又不知該如何是好 :D

分裝好後,放在保鮮盒裡,大約可以分成13、14小包裝。



簡單方便的小技巧,分享給兩人生活的你!!




Penny's House
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