2013年11月19日 星期二

【食譜】烏魚鮮蝦米粉湯- 湧生海洋料理課程實作



Penny's House
你覺得這真讚。



這天氣,來碗海鮮米粉湯好嗎?
上次去上了料理課程,在來一篇實作吧!
看看我真是個乖小孩~~~~
我在好市多買的湧升海洋鮮蝦也派上用場了~



食材如下:烏魚片、高麗菜、蘿蔔、九層塔、蝦子。





簡單的步驟

1.先將海鮮拿出退冰。
2.將米粉泡熱水約15分鐘。
3.燒熱水、丟蔬菜煮到微熟、再丟入魚片、最後熟成再丟入鮮蝦,加鹽巴調味、
撒白胡椒粉與九層塔提味。

提示:水不要太少,不然就像我這樣....(因為不會抓米粉的量,一整片下去就太多了 >"<)





好食材就用簡單料理法,不然就真的會失去它美好的滋味。

冷冷的天氣,嘗試自己下廚煮碗暖呼呼的料理吧!!



海鮮延伸閱讀:

【生鮮處理法】鮮蝦 - 立即分批包裝冷凍!




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