(動手做) "巧克力布朗尼" ，一次就上手，不須電動攪拌器！

本文採用的食譜來自"用點心做點心"
  

我想這個巧克力布朗尼非常適合新手做蛋糕喔！！
而且備料很簡單，連準備的器具也簡單~~


材料：

(香港伴手禮) Jenny Bakery 曲奇餅

可愛吧~~這麼精緻的小鐵盒，還有可愛的兩個泰迪熊，
這是來自香港的伴手禮--Jenny Bakery 曲奇餅 4MIX
 




總共四種樣式，乳白色的是牛油口味，右邊咖啡色是咖啡口味，左邊則是提子麥片曲奇。

(食台北) 田季發爺 西門店- 超豪華蔥抓餅超美味~

最近真的是過得太過安逸自在，乾脆再來吃一間燒肉店好啦！！
這家店之前就有注意過他，囤積的折價券也一直沒用到，乾脆挑個下午時間就過去了~這時候最沒人了!
還記得前一陣子發生過的衛生問題鬧得沸沸揚揚，我總是覺得爆過的問題一定會改善，
所以今天當著小白鼠來替大家偷偷觀察~

我喜歡吃燒烤的肉類是原味居多，看來這間是我愛好的那一類型，調味品幾乎都是粉類，要不要灑就因人而異。

(食高雄) 上海洋樓 湯包、私房菜! 抗漲好餐廳~

這次的餐廳真是讓我滿足極了!! 認真推薦給大家！
位於高雄澄清湖附近的地段，有一間上海洋樓，
這次為大家體驗很多菜色，提供給你們為下次去高雄選餐廳的好選項。


去之前，剛好自由時報有來採訪過! 他說是小資抗漲的好去處~
等等看價格你就知道真的很划算了!

上海洋樓的設計裝潢都是很有現代風味，乾淨簡潔的白色為基調，搭配紅紅的燈籠高高掛，

(活動) 先麥芋頭酥 - 芋頭雪糕、冰淇淋好浪漫~

愛評網體驗：
 
◎體驗內容

先麥芋頭酥 (台中中港店)：先麥雪糕+冰淇淋+小酥餅，全省自取免費體驗！

內容包含： 品項 數量 價格

先麥鮮奶雪糕		二選一 (5支/組)		NT.150
先麥芋頭鮮奶雪糕
先麥鮮奶冰淇淋（小） + 先麥芋頭鮮奶冰淇淋（小）		一組，口味各一

(動手做) 馬鈴薯可樂餅 、炸豬排、自製豬排醬

非。常。好。吃。 不‧騙‧你!

馬鈴薯可樂餅：

食材  馬鈴薯四顆 (我是用白玉馬鈴薯，如果是一般的馬鈴薯就兩大顆)
          絞肉 80-100g
          洋蔥 1/2顆
          甜玉米粒  少許 (因人而異)

(食台中) 大勝拉麵 99元的平民拉麵

一個非常悶熱下過雨的傍晚，我們跑來台中吃愛評網兌換的口碑卷，


非常難找車位的北平店，這一排可是非常多吃的，看來是上班族覓食的好地方。
大勝拉麵在這條街裡算是有新裝潢的店家，這附近大多是平價餐館，
非常小一間，小到連櫃檯我都看不見，很奇妙。

(食台中)Say Cheese美式餐廳 美味蟹肉牛肉堡~~!

Say Cheese!!

我多麼喜歡這家餐廳的名字，聽起來多麼有正面能量！
感覺一踏進店裡就充滿歡樂。坐在位置上都滿心期待了起來，今天會出什麼餐點呢？

今天各地天氣下了午後豪大雨，
帶著悶悶濕濕的天氣在外頭很不舒服，
一踏進店裡看到櫃檯小姐的招待整個心情都好了起來，
而且店內的裝潢真的非常美式！ 都很注重細節，桌椅的舒適度一級棒喔！燈光氣氛也掌握得很好。

(動手做) 奶油煎香菇雞腿肉、香煎雞蛋豆腐、起司焗洋芋

"奶油煎香菇雞腿肉"
 
奶油加入蒜末洋蔥香菇炒香，香味出來先盛出；放入雞肉乾煎，記得皮朝下會出油。
雞肉塊熟時加入洋蔥香菇拌炒，撒上鹽巴黑胡椒和些許醬油和糖。
香味四溢、雞肉軟嫩多汁! 加上香菇更多了豐富的口感!!!  太喜歡這道料理了。

這道菜的發想是由我家烤肉烤金針菇來的，我媽總是會用鋁箔紙包金針菇挖上一塊奶油灑點鹽巴和醬油。
雖然這張拍得很普通，不過食物真的好美味唷!
 

(動手做) 蒜煎雞腿肉、黃瓜蒸肉、肉末蒸蛋、蒜末橄欖油拌菜豆

"香蒜煎雞腿肉" 
 
 現在在家烹飪，調理方式越簡單越好，
 這樣一來可以吃出食材的原味，一方面是天天要煮三餐，沒辦法天天很搞剛...
所以第一道帶來的是 "香蒜煎雞腿肉"

步驟很簡單，先將雞腿抹上鹽巴和黑胡椒；切塊下鍋煎，放入蒜片煎上色。

這道料理的雞腿可以吃出香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉外，還有香酥的蒜片更增風味喔!

(玩苗栗) 銅鑼國家級的客家文化園區

禁止寵物入內...很嚴格禁止!  所以，千萬不要帶寵物來這裡受罪了><.....
不然就會像下面這隻狗一樣孤單被綁在外頭。

(食三義) 賴新魁麵館 客家粄條

沒有太多的文字，在三義木雕街附近，很容易看到兩家麵店，
因為夠大又有專屬停車位...實在是令人驚訝!
而且裡面的服務小姐有夠多......

一家就是賴新魁麵館，另一家是還沒吃過的金榜麵館。

價格其實是很平民化，但卻令我懷念起永和的國中路麵攤。

(動手做) 照燒雞腿肉、絞肉炒菜豆、蔥爆豬肉

這道照燒雞腿是照著邊惠玉食譜書裡所做的，所有調味品都正正確確! 所以這是日本媳婦傳授來的手藝><

不加水，單純醬油、味霖還有料理酒，還有加點糖。 調味後醃製，半小時後就可以烤囉! (醬油：味霖：糖：料理酒=2：1：1：2)
不然醃製後放冰箱明後天更入味會更好吃!

我是以200度烤約十分鐘。 這個皮不會酥脆，反而是帶點Q勁 ，最後我在把調味醬在鍋中煮一下，再塗抹在上頭增色。
味道吃起來真的不輸外面賣的烤雞腿呢~ 醬汁搭配著雞腿不會太鹹，味道又香又下飯。

(動手做) 韭菜花炒土豆、味噌燒茄子、清炒菜豆、味噌蔬菜豬肉湯、韭菜花炒蛋

韭菜花炒土豆絲 (土豆就是馬鈴薯)

這道料理事先熱油炒土豆，再加入韭菜花 ，調味料最後加上醬油和些許糖。
出乎意料的好吃，帶點脆口的土豆絲再加上清爽的韭菜花，吃起來卡滋卡滋耶! 


 

 

(食苗栗) 韓鄉村牛肉麵，實在令人懷念的滋味耶! 而且牛肉塊好多~~

已經有多久沒見過用料這麼實在的牛肉麵了??
每次在台北吃牛肉麵裡頭的牛肉不就那麼五隻手指頭數得出來?
更何況麵也不多!!! 

現在我這碗麵是大碗的! 裡頭有兩坨麵，而且價格100元整。
是否令你感到食指大動了呢????

(動手做) 邊惠玉教我的"高麗菜捲"

一樣是來自邊惠玉的食譜書  "(食譜書) 日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道!"



材料很簡單 : 高麗菜、豬絞肉、麵包粉、雞蛋、鹽、洋蔥 ，使用高湯調味


首先先把高麗菜燙軟就好，再來把梗片薄，梗留下來和洋蔥加入絞肉內，加上鹽巴調味，包好。

(動手做) 好市多 無骨雞腿排 -迷迭香烤雞排

苗栗生活繼續實作，天天得要下廚，只好奔去好市多大肆採購一番，這是利用真空包裝的無骨雞腿排，
總共有六個分裝，一袋裡是兩片雞腿排唷! 我打開之後驚喜了一下 :P

我們今天試著吃原味一點的好嗎?
在我常看的TLC頻道，常常有歪國大廚教怎樣烤雞腿排，
所以用我印象中的做法是試做看看! 這也是我第一次做雞腿排，很緊張~
加上新買的烤箱，一起冒險一下吧!

(食台中) 『台中美式漢堡 Burger Joint 7分SO』,奶昔超正點!!

之前在知名連鎖美式餐廳工作15年的Allen老闆，因為太愛美式料理，所以就開了一間美式餐廳，
希望呈現輕鬆歡樂的用餐環境給我們。

今天下著大雨，到了店門口就讓人感覺到溫暖的氣氛，
老闆親切的招呼，服務員也帶著微笑，
這真是一家有溫度的美式餐廳!

(食台中) 『大甲鍋神庭園日式涮涮鍋』-超澎湃!!

今年的母親節我們要去吃霸王餐!!
上面的這張照片，四人份 (?)  愛評網請客!!

對於我這個大甲人而言，看到家鄉有口碑券勢必搶無疑，一方面是想順便回家，一方面又想推廣大甲美食。
這次這家火鍋店真的是人氣很旺喔~
雖然他開在很偏僻的路段 (話說就是我家這附近了..)

兌換時剛好是在母親節這時段，我們就選在母親節當天，

(動手做) 邊惠玉教我做的"青椒豬肉味噌燒"

 

住在苗栗沒事做只能做菜的料理來囉!!!
今天晚餐的料理是看食譜書， "日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道!" 點進去有書的簡單介紹




為了尊重著作權，所以不貼出教學步驟的那一頁，但我還是會默默地寫出食譜這樣..我好雞婆喔