2014年1月11日 星期六

【食譜】咖哩歐姆蛋漢堡排,手工自製的漢堡排,很有成就感。


做這一份餐點真的滿累的耶!!
因為份量少少都用一個平底鍋,一直洗一直洗,最後完成了滿感人的>"<

是說在愛料裡看到有活動可以參加,就拿到了下面這兩包高湯包,
看起來是濃縮高湯,覺得很新奇,剛好有個朋友前些日子做了很美的咖哩歐姆蛋漢堡排,
所以想要自己試試看!!









首先當然要先做好漢堡排囉! 上一篇的發文就是一是香草丸子食譜【點我】
只不過我做了兩顆漢堡排的形狀。內容物都相同。



完成漢堡排後覺得很新鮮,決定先開一顆來看看有沒有熟 XD
記得用小火慢煎,肉質還是很多汁喔!!
看到肉汁流出來了嗎?




漢堡完成後就準備醬料,就好囉,

步驟:
1.乾鍋炒香菇,出水後加入可果美咖哩鍋高湯,再加水稀釋。
2.最後想要更濃稠,可以補充玉米粉水勾芡。

(ps.這高湯真的很濃縮喔!!小心用量,不然會太鹹。)





至於歐姆蛋,我就不分享了,因為有點失敗,有點sadddddd~~~~~
真是獻醜了,我是用三顆蛋做一份喔!











最後講一下可果美咖裡高湯的感覺,是好吃的!! (天啊~我好敷衍..)
可以拿來做火鍋湯底,也可以拿來當調理的底,我覺得是頗方便,
而且他這樣一大包,對於兩個人是可以用很多次耶 :P

雖然我的照片咖哩醬汁看起來很淡,不過它的味道是很濃厚的!!




豬肉延伸食譜:

【食譜】燉番茄香草丸子 - 早午餐組合 Bravo!!美好的一天。

【食譜】 義式香草肉丸子Meatballs 簡單的美味,加了豆腐和洋蔥,香料真是加分的好幫手!

【食譜】香噴噴肉燥做法+ (肉燥炒麵、肉燥麵線)