還記得早餐我在永和，偶爾會去永和國中吃校門口的那攤炒麵嗎？(哪裡吃連結)
這次我也想要自己做做看！！
國中炒麵他其實還會加醃蘿蔔還有酸菜，那些醃製物少吃也好，
我們來點健康版，可以加個豆芽菜和韭菜。
首先還是得要先做個萬能的肉燥，配什麼都好吃！
(下圖為Penny製作)
(下圖為永和國中門口早餐炒麵)>>>哪裡吃連結
食材是看網路上的，大致上做了一些口味的更改。
其實外面賣的肉燥都不會加八角和五香粉耶，淋在面上都是滿簡單的味道，
我自己在家做了兩次，發現其實沒有八角比較好吃，單純的肉燥香~~
(所以最後一個食材可以自行劃掉。)
步驟：
1.油爆油蔥，差不多黃了，再下蒜末一起炒。
2.炒絞肉，加冰糖一起炒，炒到香噴噴後，再加入醬油和米酒、胡椒粉拌炒。
3.另外準備熱水，加入一起熬煮。(超簡單，其實慢慢小火煮就完成了!)
我想，那家早餐的炒麵應該是有調味加醬油炒過，不過在家有點懶。
我把魯蛋和豆乾都都進去一起滷，然後麵和豆芽菜一起川燙一下就可以撈起。
再加入肉燥~~~完成喔！！！
其實我覺得肉燥拌麵也超級無敵好吃啦~
個人偏好這一味！！！！(讚！！)
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