璞園建築團隊所成立的餐飲品牌，建設公司開的餐廳，相當然而是相當的貴氣，
因為客群都主要是中上流的客層為主，內部陳設裝潢也是非常有氣氛，
而且菜色每一道我個人都覺得非常滿意！ 特別適合特別的節日，帶特別的人來到這裡享用，
當然商務聚會帶客戶來這裡更有面子。
今天將為大家介紹PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳非常有知名度的幾樣特色餐點，
準備先跟著我用眼睛來大飽眼福～
我想低調卻又不失貴氣的裝潢，是這裡的一大特色，燈光偏昏暗，非常有氣氛。
牆面上一堆名人的簽名，我想璞園所認識的明星和球星應該也是不計其數。
一樓的部分主要是提供酒類和 Tapas的小型類餐點為主。
經過一個美麗的迴旋樓梯，將會到達二樓的用餐區。
座位數其實不會很多，今日幾乎都滿座，另外一邊沒有拍攝到，
我想大約可以容納十人的包廂，隱密性十足。 （低消需一萬）
一樓的桌面上是酥炸泡芙，西班牙的酥炸泡芙是利用橄欖油低溫油炸，
所以這樣擺在室溫下比較不會發軟，等到客人點的時候再擠入內餡。
以下為冰箱櫥窗中的備品，主要是 Tapas的備料。
桌上還有一面 TaipeiWalker的人氣新開店票選銅賞獎牌。
一樓有個鐵板燒台，主要是一些搭配酒類的小餐點會在此製作，
基本上料理廚房是在二樓。
鮮魚佐西班牙特色沙拉
鮪魚搭配上剁細的洋蔥/青椒/番茄，還淋上西班牙橄欖油，
第一次吃到這樣的風味，非常好吃！跟日本生魚片的吃法好不一樣，
加上橄欖油和橄欖，充滿異國風情～～～～ 而且加上橄欖油真美味！
今天店家為我們搭配一白一紅，單杯的單價約為200-300左右。
剛好今日有牛肉、海鮮可以做搭配品嚐。
蒜煮蘑菇 / 蒜煮鮮蝦
送來的第一道開胃菜是熱騰騰的蒜煮蘑菇
西班牙陶鍋的特性也是保溫性十足，加上淋得滿滿的橄欖油，
所以送上桌還持續沸騰好一陣子，記得入口要小心燙唷！
一個鮮蝦，一個蘑菇，兩個的調味都很簡單！蒜末、簡單的鹽巴和乾辣椒還有巴西里末，
卻把整個料理的味道提升不少！ 滿喜歡用橄欖油帶出來的香氣，這樣算是油泡法嗎，
熱騰騰的料理，記得搭配下面的麵包享用！
就把麵包沾滿醬汁，大口的搭配上鮮蝦或是蘑菇，真的超好吃！
(而且蝦子的品質很棒！超大尾的～～～～～又新鮮，完全不用撥殼，非常滿意～)
而且麵包是屬於Q勁十足，吸收滿滿的橄欖油真真真好吃！！！！
蘑菇的味道也是很棒啊～鮮嫩的蘑菇，簡單的調味，味道非常美好，
這一道開胃菜，份量十足＾＾
西班牙蒜香濃湯
上面紅紅的是西班牙紅椒粉，西班牙料理都很喜歡加紅椒粉，一點都不辣。
這一道濃湯我個人是覺得算裡面味道較為平凡的一道料理了，
建議先點其他餐點，特別單點倒是會覺得普通。
因為我個人不是很愛吃泡軟的麵包丁。 :P (每人口味還是不同囉)
來這裡就是當成享受高級料理，把自己稍微打扮一翻，跟另一半來這裡約會，
非常浪漫，非常有情調！慶生也非常的適合，包廂低消只要一萬，其實一人 $1500左右的套餐就足以～
雪莉酒燉牛尾（大推薦）
美味的牛尾，燉的相當軟嫩喔～ （相當推薦！順便加點麵包更好～）
番茄醬汁也吸收了好多膠原蛋白的感覺，搭配一旁的蘿蔔和馬鈴薯，讓人吃得欲罷不能，
甚至都想再加點麵包來沾醬了！！！！！
你看看牛尾的肉真的是輕輕一撥就散了～不得不再稱讚一次，這道料理味道豐厚，
非常適合搭配紅酒享用，軟嫩的牛尾和膠質都讓人一再懷念！
巴斯克風陶磐石斑 （大推薦）
青醬的湯未免也太美味了，好想學這道料理，
湯帶著濃濃蒜味和羅勒味，還有無限海味～～～
龍膽石斑好大一塊，另外還有大蝦子呀～～～
裡面的每一樣海鮮都個別釋放出鮮味，這陶鍋裡面的湯真是精華，千萬不要浪費任何一滴！
每一個海鮮的口感都是鮮嫩，剛剛好的烹調時間，海鮮都沒過老，非常非常美味！
這一道絕對是點了才開始製作，因為海鮮真的是太好吃了！！
美味到我們把這整盤湯都喝光光～！！！！
好特別，裡面還有半顆雞蛋～
西班牙海鮮燉麵
常看到西班牙海鮮燉飯，那你吃過西班牙海鮮燉麵嗎？
這還真是我第一次聽到和品嚐到！
全台的燉義大利麵大約只有五家，想吃道地的燉麵，
必須來這裡試試看～～ 上層烤過的麵有點乾Ｑ，增加整體麵條口感～
而且裡面的三大蝦也是不含糊，跟剛剛的湯品大蝦是一樣大的唷！
所以這盤三人分食沒問題！四個人可能要打架....
裡面的麵體是天使細麵，吸收了醬汁，非常入味，記得趕快趁熱吃，
這是我第一次嚐到烤麵，覺得滿特別，也是好吃！
因為經過烤的動作，把整個西班牙燉麵的風味變得更濃縮！
甜點：優格百香
這個超好吃！真的～～吃完一連串的大餐，餐後來一球優格冰超解膩，
感覺人間美味耶，而且搭配百香果酸溜溜的風味，整個人都醒了 XD
因為剛剛真的吃好飽喔 :P
優格清爽帶點為酸還有甜甜的味道，加上酸酸的百香風味，非常搭配！
下面的甜點是餐廳招待的部分，所以餐點的大小跟你單點的不同喔～～
僅供參考。甜點的部分我個人覺得有特色，不過主餐還是更值得懷念。
心得：
今天整體一餐吃下來，都是店家希望介紹給大家的特色與招牌，
我個人對於餐點的部分真的已經是相當滿意，
每一道的口味調配都剛剛好的適當，
而且西班牙料理沒什麼太多油炸物，全都是利用橄欖油料理，
所以品嚐起來多了一份健康！有時候你會把健康的時候聯想成不美味，
但是PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳除了健康還加上美味的成分，
另外整體營造的氣氛根本就完美！
女生要是走上那迴旋樓梯，真是可以想像自己像是公主一般拖著長禮服緩緩走向樓上，
很美，真的，這裡的氣氛和裝潢非常非常的浪漫～
整體上精緻又好吃又有氣氛，所以價格也是偏中高等級的，一般想來嚐鮮的朋友可以先試試看點單人套餐的部分，一人一千五，可以先淺嚐店內主推的幾款菜色，接著下次來就可以試試看自己有興趣的餐點。
不用坐飛機到西班牙，就可以在這麼近的台灣品嚐西班牙料理，其實想想還是很划算。
而且現在店內都有伊比例豬火腿喔，號稱勞斯萊斯等級的伊比利豬火腿應該會讓饕客趨之若鶩呢～
PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳
粉絲團：https://www.facebook.com/pyct.puropuro
店址：台北市中山區八德路二段265號
電話：(02) 2778-4818
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