2013年10月21日 星期一

【食譜】鮮蝦辣椒蒜味義大利麵 +鮮蝦馬鈴薯味噌湯

Penny's House
你覺得這真讚。


今天做出了好好吃的義大利麵喔~~

Penny一向對義大利麵都趕到非常沒有自信,今天居然做出了超好吃義大利麵耶 >"<
這一次的食譜來自於食在好健康的"詹姆士"料理,非常簡單,當然也是健康無負擔!!

-首次品嘗湧升海洋生態蝦-



首先,先來感謝一下同住於永和的蔡先生,因為他在湧升海洋工作,
所以託他的福,Penny也有湧升海洋的美味海鮮耶 ~真是太幸福了!


Penny's House
你覺得這真讚。

先不聊天,上面是湧升海洋的生態蝦,網路上好評不斷,好X多就買的到!

食材:湧升海洋生態蝦8尾 、蒜頭5顆、乾辣椒3小條、橄欖油、義大利麵條。





步驟1:冷鍋放入橄欖油、蒜末、乾辣椒,小火爆香,倒出備用~
另一邊別忘了煮義大利麵。




步驟2:同一個鍋子,不用洗,放入蝦殼直接炒香,再加入煮麵水熬湯。
剝殼的蝦子丟入燙熟,即可撈起備用。




步驟3:麵條七分熟丟入高湯,再加入煮麵水、一旁備用的蒜末橄欖油2/3份量,
接著試味道,可加入適當鹽巴。



步驟4:盛起麵條、擺上鮮蝦、淋上剩下的蒜末橄欖油,新鮮巴西里末裝飾。





此次使用的油品為泰山(玻璃瓶裝),全聯特價是199,算可購入的價位。



另外,平底鍋和煮麵湯鍋先別洗。

我的湧升海洋生態蝦還有,平底鍋再加一點橄欖油,
炒香蝦頭和洋蔥末,加水煮開,再倒入另一個煮麵湯鍋。

加入馬鈴薯丁一起熬煮,起鍋前加入些許味噌、豆腐丁,再加入蝦子滾一下即可起鍋。

簡單的【鮮蝦馬鈴薯味噌湯】,暖暖出爐。



綠色浮雕盤子及餐墊來自:小松果zakka生活雜貨

好吃的湧升海洋生態蝦粉絲團:湧升海洋

Penny's House
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