【板橋美食/景點】皇家傳承牛肉麵 - 2010冠軍清燉牛肉麵有上等牛腱肉和台灣上等牛胸肉+板橋435藝文特區

難得來到板橋一日遊，準備好了簡單行程，其中這偏安排在晚上時間，

吃個頗負盛名的冠軍牛肉麵，接著吃飽飽可以一起到附近板橋435藝文特區走走喔！

皇家傳承牛肉麵已經有20年的歷史，這是我初次到訪，店面整個呈現明亮乾淨，

而且位置超多，客人也絡繹不絕，進到裡面還備有熱茶，也有電視不怕無聊，

算是一個很舒適的用餐空間，不過人多到真的有點驚人 :P

這次2014年交通局辦了一個活動，看著食來運轉遊台灣的網站，

裡面有介紹好多好吃好玩的地方，甚至裡面還有優惠，優惠活動很吸引人耶！！！

像是這家-皇家傳承牛肉麵 ，它的活動是買一送一，買紅燒冠軍牛肉麵送清燉牛肉麵喔！！

可惜我男友臨時突然想吃"飯"，兩人吃不了兩碗牛肉麵就沒用這張券>"<

有需要的朋友可千萬不要浪費這次機會，優惠只到2014/10/31。 (快結束了喔！)

到門口居然還有這隻台灣喔熊！！ 超可愛的~~看到這個就表示有優惠，趕快查查看~

交通部觀光局辦的活動怎麼能錯過~~~~

皇家傳承牛肉麵精緻御膳

牛肉麵皇家傳承位於板橋已有二十年的歷史，食材選用台灣本地新鮮牛肉，紐澳嚴選牛肉，

新鮮帶骨現炸豬排以及新鮮足八兩重現炸雞腿，讓平民小吃-牛肉麵、排骨麵(飯)、雞腿麵(飯)，

也能有不同的享受，不僅取材新鮮，湯頭更是古法熬製，並講求健康，不添加味精及人工香料

，每一道看似平凡的大眾化小吃，也能在火侯、調味、時間掌控上下足功夫，在經營上更是本

著客人至上的原則，把愛心、耐心、細心融入每一道料理，也堅持新鮮健康無味精無負擔，

讓每一位饕客體會到家的溫暖，有如自家餐廳般的自在享受。(截自官網)

下面是在櫃台上大大小小的獎杯，可見牛肉麵有多風光了！

難怪跟我一樣慕名而來的人這麼多。

▼他們的廚房很乾淨，還算是半開放式，我們消費者看的到廚房總是多了一份安心，

至少衛生品質不需要擔心 ^^

小菜的部分一盤 $30，自取。

▼每個桌上都有辣油和酸菜,這是牛肉麵必搭的良伴,可依個人喜好配著牛肉麵一起品嘗,風味更佳。

▼我挑了兩份小菜，一個是涼拌小黃瓜，另一個香菇烤麩，

涼拌小黃瓜是屬於台式口味，微微酸甜，加上蒜末味道更讚，調味很好，是個很開胃的小菜。

▼烤麩比較少在外面的小菜出現，這個屬於上海菜，

之前大多都吃熱的，這次吃吃冷的烤麩，用醬油滷過鹹甜夠味，

對我而言份量頗多，稍微有點油，調位方面也是比較重的，屬於下飯的小菜。

▼排骨套餐附福州魚丸湯 $110

超級豐盛的內容，份量給得十足，就連男生也覺得飽。

我喜歡這裡的炸排骨沒有添加麵衣，單純拍上薄薄的麵粉，吃到都是肉的口感，

而且每一個小菜的調味適中，吃起來新鮮度十足，算是很用心的一家店，

價位跟一般便當店比起來的確是高了些，一分錢一分貨~

▼套餐的附湯可以自己選擇，我們選了福州魚丸湯，裡面有兩顆丸子，好可愛的浮在湯上面~

▼軟Q的魚漿裡面還有包絞肉，我喜歡福州魚丸，咬開總是會有驚喜感 ^ ^。

▼我喜歡搭配著清湯一起吃！！味道不油膩剛剛好~

▼接著是我慕名而來的牛肉麵啦！！！

我還特地挑了貴貴的【2010冠軍清燉牛肉麵 $200】，

什麼心態讓我選了這個貴的冠軍牛肉麵呢？

我想試看到日本的拉麵賣的價錢其實也差不多，

那麼厲害的冠軍牛肉麵開這價錢好像多少安慰些~ 心裡想著都來了，不點怎麼行啊！

而且我特別愛清燉湯頭，快來吃看看~

看起來好簡單的牛肉麵，乾乾淨淨，素雅大方，感覺像是個有氣質的名媛~

先緩緩喝下第一口清燉湯頭，哇~好喝耶！ 看起來簡單的湯，卻是濃濃的高湯！！

剛剛開頭特別截取了官網的內容來比對一下：

【湯頭更是古法熬製，並講求健康，不添加味精及人工香料】，

如果所言如實，那麼我的確要稱讚是個好工夫，很用心再熬煮湯頭，

絕對不輸日本的拉麵，推薦大家來試試！

▼麵有四種可以挑選：家常、陽春、細麵、冬粉。
我喜歡有咬勁Q彈的家常麵配牛肉，這就因個人喜好自己選擇~

因為第一次來，我還特別問了一下，因為他們有2010冠軍清燉牛肉麵，還有一般平價得清燉牛肉麵，到底有什麼差別？？

店員表示主要是湯頭有差，還有牛肉的等級也有差喔！！

冠軍的都是使用上等的牛肉，雖然同部位，但是等級也會有差別~

冠軍牛肉麵採用的牛肉是牛腱肉(2塊)還有台灣的牛胸肉(3塊長條)，

我特別喜歡牛腱肉，裡面還有筋，整塊牛肉入口即化~~~ 

心想如果全部都是牛腱肉就好了！！！

小菜應該點一盤就很夠了，沒想到排骨套餐還有這麼多蔬菜，營養均衡！！

覺得特別來嚐一次也滿足~~~兩個人還是愛惜食物都吃光光囉。

最後有用優惠券的朋友，記得把食來運轉優惠卷印下來給店家喔！

附上菜單給大家參考。

吃飽飽後,推薦大家可以順道去板橋的435藝文特區，

「435藝文特區」是板橋這幾年來新興的文創園區，原為退輔會主計人員訓練中心，

經過大幅整理和景觀美化，朝向文藝園區目標發展,園內建築物經過繽紛色彩的彩繪

顯得富有生命力。

入口進去的一排教室，不定期會有一些攝影展之類的藝文展示，歐式風格的中正紀念堂

和周圍的塗鴉彩繪有種莫名的違和感，入口左側的白沙區是小朋友最愛的區塊。

感覺是假日絕佳溜小孩的去處。

藝文特區目前還有動漫節活動(白天)，如果是晚上來的朋友，可以跟我們一樣單純來散散步，

這裡有一個很大的草坪，還有一些美麗建築,晚上也是滿多人來這裡散步、遛狗狗，

很有氣氛，可以很放心的來這裡約會喔！！

下方是入口處，晚上經過需要留意一下，不然很容易錯過。白天就跟著人群走就對了!

▶▶新海店  (這次去這家)
地址 / 新北市板橋區新海路134號
電話 / (02)8258-5388
傳真 / (02)8258-5300
營業時間 / AM11:00~PM9:30

重慶店
地址 / 新北市板橋區重慶路220-1號
電話 / (02) 2956-3718
營業時間 / AM11:00~PM9:00

微風台北車站店
地址 / 台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站微風廣場)
電話 / (02) 6600-8999 # 2524
營業時間 / AM10:00~PM10:00


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