2015年4月10日 星期五

【食譜分享】鮪魚奶醬水管麵 隨作


好久之前因為好奇買了一包水管麵,不是筆管麵喔!真的跟厚宿共一樣粗的麵耶~~
今天肚子餓想說沒米好煮,只好拿出罐頭和水管麵一起煮。

作法類似上次做的  【食譜】好幸福的奶醬鮪魚玉米義大利麵 ,大同小異,所以這次就簡單分享成品。








步驟:
1.一鍋鹽水煮水管麵。
2.橄欖油炒洋蔥丁,炒軟後加入日本水菜、玉米、鮪魚,丟入麵條,加點煮麵水,
加鮮奶油攪拌,鹽巴調味,最後熄火加一個生蛋黃拌勻,盛盤灑上帕馬森起司粉。


粗的水管麵用奶醬的方式比較容易巴附醬汁,配料都是小小的,
很容易塞到水管中,吃起來比較有口感 :)


其實麵裡面還是很濕潤喔~ 這次多加了日本水菜,脆脆的也有口感,增加纖維質。



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