2013年12月2日 星期一

【新竹餐廳】Yummy 雅米私房料理,新竹園區大老的用餐聚會處,推薦尾牙、家庭聚會、文定包場!!



Penny's House
你覺得這真讚。



這一間餐廳已經開業十年囉~現在的餐廳要維持這麼久的時間,
又能保持一定水準真的很不容易,
堅持少鹽少油的做法,居然是一位客家人老闆?

十年如一日,堅持的好食材,還有堅持價位不動,
這樣的許多堅持,成為了新竹地段大老闆最愛來的餐廳,
地點就在國賓大飯店隔壁的巷子裡,非常隱密!!

菜色每樣都很推薦,真的非常推薦你們到新竹遊玩可以來這裡用餐!






路途中,我用了google map 居然讓我迷路了,路途中真的很讓我感到著急!!
大家記得研究好路線再出發。 因為他就在巷子裡,在附近有停車場可以停車。




一問之下,才發現老闆非常喜歡插花,裡面的作品幾乎都是她自己親手做的,
上圖這個是她朋友設計的,每樣花品都好美~好典雅!!

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下面這個菜單,居然是跟員工制服一樣.....
外表簡直就是相互呼應 :P





招待的兩盤小菜都好吃爽口,而且從小菜就可以看得出店家的用心!

左邊是百香果泡菜,不添加香精、純天然百香果真是清甜美味,
讓我們一口接一口,酸酸甜甜超快就吃完了!




【蟹黃獅子頭 $280】
超級大顆的獅子頭,裡面不只有豬絞肉,
裡面加入紫米、薏仁、荸薺,力用手工摔打的手路菜,油脂減半更為健康~
湯頭紅紅的是加入了紅蘿蔔,
不一樣的獅子頭,口味是比較爽口的,







【果粒鮮蝦球 $320】

有別以往的鳳梨蝦球,這裡陪襯蝦球的是新鮮水果,
下面有蘋果、芭樂、小番茄!!
每顆蝦球都好大顆,吃起來很飽嘴~
雖然是油炸的蝦球但搭配上新鮮的水果非常解膩~~




【椒麻牛肉片 $200 】

利用花椒磨成粉,整體口感麻麻辣辣,
下面成堆的銀芽,細心的去頭去尾,口感爽脆,
搭配上麻辣的牛肉片和醬汁,可以緩和一些辣感,
一般外面的餐廳,容易上面浮層辣油,Yummy私房料理很重視少油健康的問題,
所以看得出來一點也不油膩吧!




老闆特別招待的一壺桂花蜂蜜釀~
又香又順口!!!
我們都好喜歡這一壺的桂花釀味道。溫溫熱熱的特別適合這天氣!


【黃金豆腐 $200】

雞蛋豆腐切的小塊狀,進鍋油炸,表皮酥,裡頭嫩~
外加鹹蛋黃炒香,有夠好吃的喔~~

一上桌香氣撲鼻,鹹蛋黃真的是太畫龍點睛了!!

好吃極了~~大家要記得點一盤,你看看那炸的完美的豆腐,都沒什麼缺角,真是好功夫!





很燙喔,小心燙口 :P




【酸菜白肉鍋 小 $300】

採用自然發酵的白菜,沒有外面添加速成的醋精,
酸的口感是自然溫順不嗆,湯頭極為好喝!!
很久沒喝到這麼美妙的酸白菜湯頭,喝完還可以加湯~~~~~~
上面的豬肉是三層肉,有附上自製的黃豆醬汁可沾,
裡面還有蛤蠣與鮮蝦,簡單的酸白菜鍋,越可顯得出餐廳的用心,
真的很難可以吃到自然釀造的酸白菜!!!




裡頭給的蝦子還很大隻耶,一共兩隻,
記得別放太久,容易老掉喔 :D




【味噌扁擔骨 $300】
其實吃到酸白菜鍋應該是三人份剛剛好的份量,而且已經非常飽了,
最後又加了一份味噌扁擔骨,這是由老闆的客家嬸嬸手做味噌醃製入味後,蒸過再過油,
外面乾酥,肉質還是相當飽有水份!!

淋上檸檬汁,更是解膩好吃。






飯後喝喝桂花蜂蜜釀,口中無半點油膩感,也不會感到口燥舌乾,
因為店家從開業以來就堅持健康不加味精,
從開店以來,老闆說附近科技大廠的老闆時常過來用餐,
更是業務招待貴賓的好去處,假日時常要訂位,否則一位難求,
我還是喜歡平日中午,悠閒自在~



最後還有小點心,每天都不一定,今天是芒果凍,有夠好吃的耶~~~
這種水果香甜,自然的風味我很喜歡!!





看了一下這裡也有再賣桌菜耶!!

yummy也是很多尾牙包場的好場所,二樓相當適合,聽說現在已經很多公司行號在預約了,
大家要訂尾牙的要快!!!  最近似乎也要推出過年外帶年菜,大家就要認真關注粉絲團 :D 

因為連我也好心動!!我覺得這裡的菜色比外面五星級大飯店來的好吃又健康,
重點也比那些飯店便宜多了~~~~~~


來看看這裡的裝潢吧,裡面牆壁的桃紅色是我最愛的顏色,我原本廚房要找著個顏色,
結果選失敗了>"<  這顏色真的超級美的~~好有喜氣!!

下面皆為二樓裝潢










下面為三樓 VIP空間 ,消費需滿一萬二,
整層樓空間都可以使用,非常保有隱私,常常有人包下來求婚 :P


下面店家說大概可以放三個普通圓桌,一般來說十人出頭當然是最為舒適。



外面還有露天陽台,極有禪意,還有洗手台 ^ ^




下面為我們用餐一樓裝潢










新竹雅米Yummy私房料理
地點:新竹市中華路二段170巷70號
電話:(03)535-8315









Penny's House
你覺得這真讚。