好令人開心的草莓鬆餅，加上鮮奶油，堆疊起來，真的是非常美麗，
去好市多買的草莓，一半用來做草莓塔，些許拿來加煉乳，還有幾個打草莓牛奶，
最後剩下一排拿來做草莓鬆餅。完全不浪費，而且這鬆餅配方超好吃！！
這一本食譜我忘記叫什麼名字了，是在好市多看到的喔~
所以去好市多的書區應該還能看到鬆餅食譜，而且是厚鬆餅 ^^
是日本很流行的蛋糕式鬆餅 (我自己覺得口感是很像戚風的鬆餅)。
第一塊比較成功，因為蛋白沒有消泡 XD
我覺得很好吃，非常鬆軟，而且食譜給的糖度配方非常符合我的口味，
就是比較不甜膩的感覺，這食譜是日本人寫的，所以甜度的部分我都滿信任的，完全照著做。
先休息一下，看一下食譜配方喔！！
建議要把這篇存我的最愛或書籤XD，因為個人覺得無比推薦。
煉乳 1大匙
A
蛋黃2顆
牛奶2大匙
低筋麵粉30g
脫脂奶粉1/2小匙
泡打粉1/2小匙
B.
蛋白 2顆
砂糖 2大匙
步驟：
1.利用電動攪拌器先打發鮮奶油，鮮奶油不用太過硬，拉起有下垂就可以~
2.將材料A的蛋黃、牛奶放入盆中，攪拌均勻，再將剩下的三種粉類易起過篩加入攪拌均勻。
3.打發蛋白，先用電動攪拌器把蛋白攪拌出粗氣泡，把糖再分兩次加入，
蛋白起泡後改用低速打至蛋白尖端挺立
4.將蛋白倒入A盆，利用切拌的方式混合，別讓蛋白消泡太多。
5.(此步驟食譜是用電烤盤180度抹油煎烤，但我沒有這用具。)平底鍋先加熱，開小小小火
(不用倒轉)，直接挖一坨進去，千萬不要亂動，因為很輕柔。 接著再翻面，上色後即可拿起。
6.組裝 ^^
雖然我的鬆餅沒有食譜來的"高"，我自己知道是我蛋白打發出了一些問題，
下次應該會更好，但是非常好吃！！！！！ 比自己買鬆餅粉來煎好吃太多倍啦！！
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