2014年12月13日 星期六

【食譜】原汁原味蔬菜疊煮,超甜的高湯讓人嚇一跳!!(純素、無水無油無調味)


自從買了鑄鐵鍋,最想試試看這一道料理,無水無油無調味,到底是有多甜?
網路上這麼流行的一道料理今晚來試試看!!

煮出來出乎意料的甜,完全無難度。




蔬菜清洗乾性之後,先把白菜橫向對切,乖乖排在鍋邊 (因為我白菜只剩半顆),然後加上
南瓜切塊*(不去皮),玉米、洋蔥,我最後還有加上今天買的結頭菜,全數乖乖排好丟入。

就這樣.........開小火,一直煮,大概半小時多吧,我一直讓他蓋著蓋子悶煮,做自己的事
情,等到差不多了,我就直接舀一口湯來喝,太清甜了,而且味道好不可思議,明明自己
沒放水,蔬菜卻能產生這麼多的湯汁,感謝上天,美味的一道料理,純素超好吃!







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